3 Кухня

Бърза супа
Продукти: 450 гр картофи, 1 зеленчуков бульон, 1 л вода, 70 гр сирене, 50 гр масло, 1/2 ч.л. червен пипер, 3-4 стр. магданоз, кротони (препечен хляб).
Начин на приготвяне: Картофите се обелват и нарязват на едро. След това се слагат във вряща вода. След като се сварят, се пасират. Сиренето се натрошава, прибавя се също и бульонът. Сместа се оставя да ври още 10 минути. Накрая се прави запръжка от маслото и червения пипер. Поднася се с препечения хляб и магданоза.

Салата с пилешко месо
Продукти: 1 бр. средно голямо пиле, 250 гр ориз, 2 бр. краставици, 2 бр. зелени чушки, 2 бр. моркови, 2 бр. домати, 4 с.л. оцет, 4 с.л. зехтин, червен пипер, сол.
Начин на приготвяне: Пилето се сварява в 2 л вода, след което се обезкостява. В бульона от пилето се сварява оризът. Доматите, зелените чушки и краставиците се нарязват на по-едри шайби. В чиния се поставя месото, отгоре се слага оризът. После се нареждат зеленчуците и се полива със сока от зехтина, солта, оцета и пипера. Поднася се студена.

Банички с ябълки и канела
Продукти: 1 бр. точени кори, 3-4 ябълки, 250 гр орехи, 250 гр стафиди, 1 п. канела, 1 с.л. захар, 1 яйце.
Начин на приготвяне: Смесваме обелените и настъргани ябълки със стафидите, смлените орехи, канелата и захарта. Вземаме по два листа кори и ги нарязваме на ленти с ширина около 4 пръста. В ъгъла на всяка от лентите слагаме от плънката и завиваме под формата на триъгълници. Разбиваме яйцето и намазваме краищата на триъгълника, за да прилепнат добре. В гореща мазнина или фритюрник пържим баничките. Поднасяме ги поръсени с пудра захар.