2 Кухня

1 водна чаша (в. ч.) зелена леща, 2 в. ч. вода, 3-4 стръка зелен лук, 1/3 връзка магданоз, 1/2 маруля, 1 домат, 1 зелена чушка, 4 суп. лъжици зехтин, 4 суп. лъжици лимонов сок, 1/2 ч. л. червен пипер, 2-3 стръка джоджен, сол на вкус.
Лещата се слага във водата още от вечерта (предходния ден). После се вари около 20-30 минути. Всички зеленчуци се нарязват на ситно. Смесват се с вече сварената и изцедена леща. Прави се друга смес от зехтина, лимоновия сок и червения пипер, която се полива върху лещата и останалите зеленчуци.

700-800 гр телешки шол, 1 скилидка чесън, сокът на 1/2 лимон, 1 ч. л. къри, 1 ч. л. чер пипер, 1 ч. л. кимион, 1 ч. л. червен пипер, 1 ч. л. лютеница, 3 с. л. олио, сол на вкус, 1/2 кг картофи.
Скилидките чесън се нарязват на дребно. Прибавя се сокът от 1/2 лимон, къри, чер пипер, кимиона, червения пипер, лютеницата, олиото и солта. Всичко се разбива добре. Със сместа се намазва добре телешкото месо. Картофите се обелват и поръсват със сол. Месото и картофите се слагат в плик за печене. Пекат се на 200°С.

500 гр изцедено кисело мляко, кората на един лимон, 5-6 с. л. пудра захар, 4 бр. киви, 2 бр. банани.
Киселото мляко, настърганата кора от лимона и пудрата захар се разбиват добре, а кивито се пасира. В чаша се слага по малко от млякото и кивито. Украсява се по желание.

Приятен апетит!